一来到五大连池你就会发现，原来这里最诱人的不是大酒店里的饭菜，而是在哪些小巷子里的大铁锅上那香气扑鼻的家常炖矿泉鱼、矿泉豆腐、矿泉鸭蛋、农家菜，还有那金黄的大饼饽饽，这些才是五大连池美食精髓，将当地特有的食材，通过日积月累的火山文化和历史沉淀，有着东北独特制作工艺，形成五大连池矿泉菜系美食。
矿泉豆腐系列
五大连池矿泉水和精选的矿泉大豆利用传统制作的豆腐，质地细嫩、久煮不散、含有丰富的植物蛋白质、矿物质、氨基酸、不饱和脂肪权酸、卵磷脂等，口感滑嫩，鲜美可口，被誉为矿泉豆腐。
农家院菜
五大连池的周边分布着许多农家小院，农家小院的农作物、家禽、牛羊等都沐浴着天然矿泉水的滋养，矿物质的含量都非常高，口感鲜美、营养丰富，当地农民餐桌上家常的“农家菜”，成了最受游人喜爱的美食。
矿泉鸭蛋系列
居住在火山堰塞湖边的农户养的鸭子，不喂饲料，生长在池水里，吃了湖里的小鱼小虾后产下的蛋，蛋黄深红色，油汪汪，营养丰富，口感也好，这就是矿泉蛋。来五大连池不仅要吃矿泉蛋，而且还可以把它作为馈赠亲友的礼品。
矿泉鱼系列
给大家做个科普吧。五大连池水域宽阔，池水矿泉含量高，磁化能力强，含氧丰富，水源补给全部都来自地下的偏硅酸铁硅质矿泉水，水中自然生长的9科36种鱼的体内富含了多种矿物质微量元素。
